カニマン刃物紹介

鞘付さばきナイフ
ナイフ全長：31㎝　刃渡り：１８㎝　鋼材：板バネ（ホンダN360）　厚手両刃　柄材：アリク　鞘材：イーク
今年初めてのカニマン刃物の紹介になります。今年もよろしくねがいます。厚手のさばきナイフは、１９６０年代製造の板バネで製作。現代の板バネより炭素が多く硬く焼きが入る特徴があります。そのぶん鋭利な刃が付きます。