カニマン刃物

カニマン鍛冶工房

2022年10月15日 11:34

刃物の材料に廃材や刃物剛材を用いて鍛造し、柄材も主に身近な木材で作られるカニマン刃物。
写真1：ヤマナジ（山刀）　鋼材：板バネ（ジープラングラー）　柄材：アリク材


写真2：シマ包丁（ナイフ仕上げ）　鋼材：SK鋼（炭素工具鋼）　柄材：アリク材


写真3：海包丁　鋼材：SK鋼（炭素工具鋼）　柄材：アリク材


写真4：三徳包丁　鋼材：SK鋼（炭素工具鋼）　柄材：アリク材


写真5：さしみ包丁　鋼材：板バネ（トヨタパブリカ）　柄材：ナラの木